AI Talentum es una empresa tecnológica centrada en el diseño e implementación de sistemas expertos para la toma de decisiones. En abril de 2025, anunció su fusión oficial con IOTIC Solutions, especialista en IA y sistemas expertos desde 2018, e ISOTADER, consultora tecnológica con más de dos décadas de experiencia en sostenibilidad y calidad. Esta integración consolidó su posición como grupo B2B especializado en inteligencia artificial e innovación sostenible. El CEO de la entidad unificada es Antonio Vicente Contreras. La empresa ofrece herramientas de software integrales basadas en IA, adaptadas a las necesidades específicas de las empresas B2B en diversos sectores. Sus servicios abarcan el desarrollo de sistemas predictivos, detección de defectos, biometría, chatbots y análisis de impacto ambiental. La empresa utiliza inteligencia artificial, aprendizaje automático, aprendizaje profundo, minería de datos y análisis predictivo para transformar datos heterogéneos de fuentes públicas y privadas en información útil para sus clientes. Esto permite a las empresas B2B tomar decisiones basadas en datos en tiempo real, optimizando procesos y mejorando resultados. El modelo B2B parece basarse en proyectos, ofreciendo soluciones personalizadas y consultoría tecnológica para la implementación de la Industria 4.0. Sus clientes abarcan desde la industria alimentaria hasta la manufacturera, donde AI Talentum desarrolla sistemas para reducir el desperdicio, predecir el comportamiento del consumidor y mejorar la eficiencia. Un área de enfoque destacada para AI Talentum es el sector alimentario, donde ha desarrollado varias aplicaciones. Una de estas innovaciones es un algoritmo para validar herramientas de diagnóstico rápido para patógenos transmitidos por los alimentos, como la Salmonella, cuyo objetivo es reducir el tiempo y el costo asociados con los métodos de validación tradicionales. Otro producto, AI Food, es una aplicación que analiza los recibos de compra de un usuario mediante el Reconocimiento Óptico de Caracteres (OCR) para proporcionar recomendaciones dietéticas personalizadas. La empresa ha participado en proyectos europeos como TITAN, que busca aumentar la transparencia en la seguridad alimentaria y desarrollar un sistema de trazabilidad para alérgenos alimentarios. A través de su participación en el RisingFoodStars Club, una iniciativa del Instituto Europeo de Innovación y Tecnología (EIT), AI Talentum colabora con grandes empresas para fomentar la innovación en toda la cadena de valor alimentaria. La empresa también participó en iFishCan, un banco de pruebas para la industria conservera de pescado. Palabras clave: inteligencia artificial, sistemas de toma de decisiones, aprendizaje automático, inteligencia de datos, Industria 4.0, análisis predictivo, tecnología alimentaria, consultoría de sostenibilidad, desarrollo full-stack, optimización de procesos B2B, minería de datos, visión artificial, reconocimiento óptico de caracteres, desarrollo de chatbots, análisis de impacto ambiental, soluciones de seguridad alimentaria, eficiencia de fabricación, modelado predictivo, consultoría tecnológica, consultoría estratégica
